Massa:
- 4 Colheres (sopa) Margarina (não use light)
- 1 Ovo
- 1½ xícara (chá) de Farinha de Trigo
- 250g de peru desfiado
- 2 Ovos
- 1 Xícara (chá) de Creme de Leite
- 1 Colher (sopa) de Farinha de Trigo
- Uvas Passas (a gosto)
- Queijo Mussarela (a gosto)
- Salsinha e Cebolinha (a gosto)
- Pimenta do Reino
- Noz Moscada
- Sal
Modo de Preparo:
Comece preparando a massa juntando a farinha de trigo, ovo, margarina, tempere com sal e pimenta do reino e misture bem até formar uma massa que não grude nas mãos, leve para gelar por pelo menos 20 minutos.
Unte a forma (25cm) com margarina e coloque a massa pressionando bem para que não fique uma massa muito grossa, faça furinhos com o garfo e leve para pré assar por 7 minutos a forno pré-aquecido a 180ºC e reserve.
Em uma tigela, misture adicione os ovos, creme de leite, farinha de trigo, uvas passas, e o peito de peru picado.
Tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada e salsinha e cebolinha picada.
Despeje o creme na massa pré-assada, polvilhe bastante queijo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
Espere esfriar levemente e sirva com uma deliciosa salada de folhas verdes.
