- 50 gr Bacon picado
- 2 Cebolas médias
- 2 Tomates grandes (pelados)
- 2 Dentes de alho
- 1 c. sopa de mostarda
- 1 frango cortado em pedaços médios
- 1 copo grande cheio com:
- 1 Cálice de vinho do porto
- 1 Cálice aguardente ou cachaça
- Vinho branco até encher
- Sal e pimenta
Modo de preparar:
Lave bem os pedaços de frango escorra e reserve
Amasse o alho e a pimenta,besunte o os pedaços com esta mistura
Na púcara coloque metade do frango do bacon piicado dos ,tomates, da cebola cotada em meia lua,repita o processo e por último coloque a mistura das bebidas e regue com azeite,leve ao fogo até o frango ficar macio
Se necessário coloque um pouco de água fervente se estiver com pouco molho
Sugestão de acompanhamento: Batata frita
** DICA PARA USAR A PANELA DE BARRO PELA PRIMEIRA VEZ
A primeira coisa que você vai ter que fazer na sua panela, antes de usá-la para fazer qualquer receita, é queimá-la. Isso é muito simples de ser feito e você faz em casa no seu fogão mesmo.
Para queimar sua panela de barro, faça assim:
Antes de usar a panela de barro pela primeira vez, unte a panela com umas 2 colheres (de sopa) de óleo, leve ao fogo para queimar. Vai fazer um pouco de fumaça, mas é assim mesmo. Depois é só lavar com água e sabão e a panela estará prontinha para o uso. Agora já dá para fazer qualquer receita na sua panela.
Obs: Se for necessário acrescentar água ao cozimento da sua receita,use água fervente para ela não rachar ou quebrar
