Gelatina para a Copa



Ingredientes:
  • 1 caixa de gelatina sabor limão
  • 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
  • 1 caixa de gelatina sabor tutti fruti (azul)
  • 1 sachê (12 g) de gelatina sem sabor incolor
  • 5 a 10 gotas de limão
  • 300 ml de água
  • 1 colher de sopa de creme de leite ou coco ralado

Modo de Preparo:

Prepare as gelatinas de limão, abacaxi e tutti-fruti, conforme as instruções da
embalagem e coloque cada uma em um recipiente para endurecer
Depois de dura,com uma faca,corte cada uma em quadradinhos e monte a bandeira
Em um refratário 21x21 cm, começado pela gelatina de tutti fruti (azul),depois pela
de abacaxi , depois a de limão
Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem (hidrate e derreta)
Misture com a água e as gotas de limão e despeje delicadamente dentro do refratário
dos lados para o desenho não se desmanchar
Leve à geladeira para endurecer, após faça o risco branco com o creme de leite

Filé do Papa Francisco






   Arroz com Abóbora



     Ingredientes:  


  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco
  • 5 xícaras (chá) de água
  • sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de leite de coco
  • noz-moscada ralada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picadinha
  • ½ kg de abóbora bem vermelha ralada no ralo grosso
  • sal e salsinha picadinha a gosto

    Modo de Preparo:

1º) Em uma panela em fogo médio coloque o óleo e o alho e refogue. Adicione o arroz e refogue bem. Acrescente água e tempere com sal a gosto. Quando o arroz estiver quase seco regue com o leite de coco e polvilhe noz-moscada a gosto. Quando o arroz estiver seco, desligue o fogo e reserve.
2º) Coloque em uma frigideira a manteiga e a cebola e leve ao fogo médio até murchar. Adicione a abóbora ralada e misture rapidamente. Retire do fogo, tempere com sal e salpique salsa picadinha a gosto.
3º) Em uma tigela coloque o arroz feito acima, a abóbora refogada e misture bem. 

Filé Mignon Recheado com Provolone
    Ingredientes:  

  • 1 peça de filé mignon cortada em filés e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 300 g de provolone cortado em tiras
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 200 g de cebolinhas aperitivo cortadas em rodelinhas
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • sal a gosto

   Modo de Preparo:  


1º) Entre dois sacos plásticos, coloque o filé e, com auxílio de um rolo, abra bem a carne. No centro de cada bife coloque uma tira de provolone, enrole o bife formando um rolinho e prenda com palitos. Pincele a superfície com molho de soja e reserve.
2º) Em uma frigideira com manteiga e azeite em fogo médio sele os rolinhos de carne. Retire os rolinhos de carne, reserve. Na mesma frigideira refogue as cebolinhas por 1 minuto, coloque o vinho tinto, e tempere com sal a gosto e deixe engrossar. Volte os rolinhos de carne no molho, misture e desligue o fogo. Sirva em seguida.
Aspargos na Manteiga


    Ingredientes: 

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 500 g de aspargos "al dente" cozidos no vapor

    Modo de Preparo:

Em uma frigideira quente com manteiga, passe os aspargos rapidamente. Retire do fogo e sirva em seguida.



Dica: A receita dos aspargos pode ser substituída por vagem (feijão verde )



Mufins de Abóbora e Cenoura Low Carb

Ingredientes: • 5 ovos batidos • 1/2 xícara de abobrinha picada • 1/2 xícara de cenoura ralada • 1/2 de xícara de queijo ralado • 2 colh...