Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 4 filés de peito de frango, sem pele e sem osso
- 2 colheres (chá) de alho espremido
Modo de preparo:
Preaqueça o forno em temperatura alta (220ºC).Refogue o alho no azeite em fogo baixo para soltar o sabor, sem deixar queimar.
Numa tigela, misture o queijo com a farinha de rosca.
Molhe os dois lados dos filés no azeite na panela e depois empane na farinha de rosca.
Coloque os filés num refratário e leve ao forno por 30 minutos, ou até ficar bem cozido no centro.
Sirva com arroz à grega
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