Bolo de Nozes

Ingredientes:

• 6 claras em neve
• 1 xícara de nozes trituradas (dá mais ou menos 50g de nozes inteiras
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga

Modo de Preparo:

Em uma batedeira bata a manteiga e o açúcar até virar um creme branco. 

Adicionar o leite e a farinha, alternadamente, até ficar bem batido. 

Vai ficar uma massa densa, mas é assim mesmo. 

Misture delicadamente com as claras em neve, as nozes e o fermento. 

Assar em forno em temperatura média por 30  minutos.