Lazanha de Acelga

Ingredientes:

• 300 g de mussarela light
• 2 dentes de alho amassados
• 1 acelga (desfolhada e sem talos)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Molho de tomate
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Passe as folhas de acelga na água quente para amolecer e coloque-as em uma travessa, deixando-as escorrer bem
2. Coloque em uma panela o azeite, esquente o alho amassado e acrescente o molho de tomate, 1 xícara ou quanto baste 
3. Em um refratário, forre com o molho e acrescente algumas folhas de acelga
4. Coloque uma camada de mussarela, o molho, o queijo ralado e assim por diante, até terminar com as folhas
5. Coloque o molho, a mussarela e leve ao forno até derreter a mussarela.