Torta de Palmito

Ingredientes:

Massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 lata de milho, escorrido
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
• 1 lata de palmito picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 pote de requeijão
• Sal, orégano e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma.

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
Coloque na forma metade da massa, o recheio e cubra com a outra metade da massa. Leve para assar no forno preaquecido por mais ou menos 35 minutos. Retire, deixe esfria

Coloque na forma metade da massa, o recheio e cubra com a outra metade da massa. Leve para assar no forno preaquecido por mais ou menos 35 minutos. Retire, deixe esfria