Costelinha de Porco Estufadas com Batata Doce Rústica

Ingredientes:

• Costelinha cortada em pedacinhos
• Alho
• Pimenta
• Azeite
• Sal
• Vinho branco

Modo de Preparo:

Numa panela ponha o azeite, alho, pimenta e as costelinhas, regue com o vinho.
Deixe fritar em fogo baixo, se necessário acrescente água.
Depois de pronta sirva.
Acompanhei com batata doce  assadas no forno 

Batata Doce Rústica

Ingredientes:

1 Colher (chá) de Sal grosso
1 Colher (sopa) Azeite

Batata Doce (usei 2 medias)
Alecrim a gosto (usei desidratado

Modo de Preparo:

Lave bem as batatas e corte  em pedaços grandes.

Leve para cozinhar em água com 1 colher (chá) de sal e após ferver conte 5 minutos e desligue. (fogo alto)

Seque bem as batatas com papel toalha e acomode em uma forma anti-aderente.

Rengue as batatas com  azeite, tempere com pimenta do reino ,, alecrim e o sal grosso

Leve para assar em forno pré aquecido a 250ºC por cerca de 40 minutos virando na metade do tempo.