Ingredientes:
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 batatas doce grandes cortada em cubos
- 2 cebolas médias picadas
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 pimentas vermelhas sem sementes picadas
- 1 kg de costela de boi cortada em pedaços pequenos
- Pedaço grande de abóbora cortada em cubos
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, junte a carne, o alho, as pimentas.
Frite até a carne dourar, adicione o molho de tomate, o sal, misture, cubra com água
Diminua o fogo e cozinhe até a carne ficar macia, coloque as batatas e a abóbora
Continue cozinhando até o caldo reduzir e as batatas ficarem macias, mexendo somente para não queimará.
Sirva quente.
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