Macarrão de Abobrinha com Molho Pesto e Atum na conserva de Alho

Ingredientes:


-  Macarrão de abobrinha:

• 2 abobrinhas raladas no sentido do comprimento, com a casca
• 2 dente de alho
• Azeite á vontade
• Sal á gosto

- Atum em conserva no alho:

• 1 lata de atum só no alho
• 1 alho fatiado m filetes bem finos
• Azeite á gosto

- Molho Pesto

• 1 punhado de manjericão fresco
• 1 punhado de salsa
• 1 punhado de amendoim 
• 1/2 xícara de azeite 
• Queijo ralado à gosto

Modo de Preparo:

- Macarrão de abobrinha:


Fatie a abobrinha em lâminas finas e reserve.
Doure o alho picado em um fio de azeite.
Desligue o fogo.
Ainda quente, acrescente a abobrinha já cortada tipo espaguete.
Salpique com sal.
Observação: A abobrinha não vai ao fogo! O calor da panela já basta.

- Atum em conserva no alho:

Retire o óleo do atum enlatado deixou bem sequinho acrescente azeite à vontade.

Corte o alho em filetes bem finas, acrescente no atum já com azeite e deixe na conserva por um tempo.

- Molho Pesto

Lave as folhas de manjericão e salsa, seque com ajuda de um pano de prato limpo.

Coloque as folhas já secas no liquidificador, junte todos os outros ingredientes e bata usando
a tecla pulsar até atingir uma consistência granulada mas pastosa. 
Acerte o sal.