Filé de Cordeiro com Cuscuz Marroquino acompanhado com Berinjela e Abobrinha Grelhadas

- Filé de cordeiro

Ingredientes:

• 8 bifes de filé de cordeiro
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo:

Tempere os bifes com o sal e o gengibre em pó. 

Em uma frigideira com o azeite bem quente grelhe os bifes até dourar de maneira uniforme.

- Cuscuz marroquino

Ingredientes:

• Cuscuz marroquino (Quantidade necessária a gosto)
• Manteiga
• Água

Modo de Preparo:

Para 1 xícara de cuscuz ferva 1 xícara de água com 1 colher de sopa de manteiga e sal à gosto
Junte o cuscuz à água fervente, mexa, desligue o fogo e tampe a panela. 

Reserve por 5 minutos
Com um garfo, raspe o cuscuz  para soltá-lo.

- Berinjela e Abobrinha Grelhadas

Ingredientes:

• 1 berinjela média
• 1 abobrinha média
• Sal e pimenta à gosto
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

Corte a berinjela e a abobrinha em rodelas, temperar com sal, pimenta e azeite e grelhar em uma frigideira bem quente.