Omelete de Forno

Ingredientes:

• 6 ovos
• 50 g de queijo ralado
• 200 g de mussarela picada
• 200 g de presunto picado
• 2 tomates fatiados
• 2 batatas cortadas em rodelas bem finas (opcional)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 cebola em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Sal e orégano a gosto
• Margarina p/untar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o queijo ralado, o sal  o orégano. 

Bata por   2 minutos, para a omelete ficar bem fofa, adicione o fermento, dê uma pulsada no liquidificador e desligue. 

Em um refratário untado com a margarina, despeje a omelete, e por cima coloque o presunto, os tomates, as batatas, a cebola e a mussarela.