Ingredientes:
§ 3 colheres (sopa) de
azeite de oliva
§ 2 dentes de alho
amassados
§ 2 colheres (sopa) de
orégano seco
§ 1 kg de frango à
passarinho
§ Pimenta-do-reino
preta moída na hora a gosto
§ Suco de 1 limão
§ Sal a gosto
Modo de preparo:
Descongele o frango conforme as instruções da
embalagem.
Tempere o frango de véspera com o sal, a
pimenta-do-reino e o alho.
Numa vasilha, bata com um garfo o azeite, o suco de
limão e o orégano.
Reserve.
Numa assadeira, coloque o frango e regue o molho
reservado.
Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse em
temperatura média (180 ºC) por 30 minutos.
Retire o papel-alumínio, retorne ao forno por mais
45 minutos e sirva em seguida.
Sugestão de
acompanhamento :
Purê gratinado de Inhame:
Ingredientes:
- 3
rodelas de inhame
- 3
colheres de sopa de creme de leite de lata
- 1
dente de alho
- Queijo coalho a gosto
Modo
de Preparo:
Amasse o inhame e
depois leve-o ao processador com o creme de leite e com o alho (também
amassado).
Processe até
ficar liso. Ajuste o sal e a pimenta.
Unte uma fôrma com
manteiga, despeje o creme e cubra com queijo coalho ralado.
Leve ao forno
pré-aquecido (180 graus) por quinze minutos e sirva imediatamente.
quantidade de creme
de leite e alho varia de acordo com a quantidade de inhame.
Essa receita serve
uma pessoa.
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