Bolinho de Espinafre Assado Light

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 1 maço de espinafre
• 1 colher de sobremesa de parmesão ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 cebola ralada
• 1 ovo
• Salsinha picada à gosto
• Cebolinha picada à gosto
• Sal à gosto

Modo de preparo:

Refogue o espinafre só as folhas, com a cebola, salsinha, cebolinha e sal em uma frigideira com azeite. 

Então espere esfriar e misture com o ovo, leite, farinha, parmesão e fermento. 

Misture bem até formar uma massa. 

Molde bolinhas do tamanho desejado e disponha em uma assadeira anti-aderente untada e asse até dourar em forno médio.

Sugestão de Acompanhamento: 

Filé de frango grelhado