Ingredientes:
- 1 kg de batatas sem cascas, cortada em pedaços
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 cebola grande picada
- 1 cenoura descascada e picada em cubos
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 lata de milho verde em conserva escorrido
- 1 xícara de ervilhas frescas
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de de manteiga
- 3 dentes de alho amassados e picados
- 500 g carne moída
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo mussarela ralado
Modo de Preparo:
Primeiro prepare as batatas.
Coloque-as em uma panela grande com água cobrindo e deixe ferver.
Adicione o sal.
Quando as batatas estiverem bem cozidas e macias, escorra e
reserve.
reserve.
Transfira as batatas para um prato grande e com um garfo vá amassando até transformá-las em um purê. Adicione o leite, misture bem e reserve.
Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a cebola e o alho.
Frite até que fiquem bem macios, em seguida, adicione a cenoura.
Espere até que as verduras fiquem um pouco macias e então adicione a carne moída.
Frite um pouco até que a carne perca o rosado, em seguida tempere com o sal, a pimenta, o molho de tomate e o molho inglês.
Adicione a água e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Adicione mais um pouco de água se a carne secar muito.
Logo antes de retirar do fogo, acrescente o milho verde e as ervilhas.
Montagem: Preaqueça o forno a 200 ºC.
Em um refratário médio retangular, disponha a carne moída e por cima acrescente o purê batatas.
Polvilhe o queijo mussarela por cima do purê e leve ao forno por 20 minutos aproximadamente, ou até que o queijo tenha derretido e fique levemente dourado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário