Ingredientes:
- 6 unidades de filé especial
- Sal e pimenta do reino branca
- 1 tabete de caldo de carne
- 1/2 xícara de água quente
- 1 lata de creme de leite
- Mostarda à gosto
- Manteiga
Modo de Preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta do reino branca.
Deixe-os pegar gosto.
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Em uma frigideira frite os filés na manteiga até ficar no ponto e os reserve.
Na manteiga que restou na frigideira junte o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe reduzir um pouco.
Junte o creme de leite, mexa bem e vá colocando mostarda a gosto, até que fique no ponto em que desejar
Corrija o sal.
Corrija o sal.
Despeje o molho por cima dos filés e bom apetite.
Sugestão de Acompanhamento:
Ingredientes:
- Cenoura
- Chuchu
- Nabo
- Ou os legumes de sua preferencia cortados á Juliene (palitos do mesmo tamanho)
Modo de Preparo:
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Cozinhe separadamente pois cada um tem o tempo de cozimento diferente.
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Numa frigideira derreta um pouco de manteiga coloque os legumes, salteando-os.
Pouvilhe com ervas finas.
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