Batata Suiça

Ingredientes:

• 6 batatas inglesas
• Água
• Sal 
• Recheio a gosto

Modo de Preparo:

Descasque as batatas

Coloque em uma panela com água e leve ao fogo

Assim que começar a ferver, conte 7 minutos e desligue

Escorra a água e deixe  esfriar

Rale as batatas em tiras finas

Unte uma frigideira antiaderente pincelando com óleo 

Cubra o fundo com as batatas raladas

Para facilitar o manuseio umedeça a ponta dos dedos com uma mistura de água e sal

Coloque o recheio de sua preferência

Tempere à gosto

Cubra com mais batatas raladas

Leve a frigideira ao fogo por mais ou menos 3 minutos

Vire em outra frigideira ou em uma tampa de panela

Devolva para a frigideira e deixe tostar do outro lado

Repita esse processo 3 vezes até que a batata fique dourada

Sugestão de Acompanhamentos: 

- Filés de carne tipo maminha