Frango à Moda Parma

Ingredientes: 

- Frango

• 4 filés de frango
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de azeite 
• 4 fatias de presunto parma
• Farinha de rosca para empanar
• Sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal e a pimenta.

Passe pela farinha de rosca

Numa frigideira coloque duas colheres de margarina e uma de azeite frite dois filés.

Deixe dourar os dois lados 

Repita a operação com os outros dois e coloque a outra colher de margarina.

Quando estiver pronto retire da frigideira e reserve num refratário.
Cubra cada pedaço de frango com o presunto parma.

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- Molho:

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1\2 xicara de vinho branco seco
• 1 gema de ovo cru
• 1\2 xicara de queijo parmesão ralado na hora
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Bata o creme de leite, a gema e o sal com um garfo até ficar uniforme.

Na  frigideira e coloque o vinho, deixe ferver para soltar o que ficou no fundo.

Adicione a mistura do creme de leite e quando começar a ferver nas bordas da frigideira, desligue o fogo.

Coloque por cima do frango e polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno para derreter.

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- Massa de Macarrão Caseira na Manteiga:

Ingredientes:

• 1\2 pacote da massa de macarrão
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• Sal à gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa do macarrão conforme as instruções do fabricante.

Depois de escorrida é só adicionar 2 colheres de manteiga ou margarina e o sal à gosto.

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- Abobrinha Grelhadas

Ingredientes:

• 1 abobrinha media 

Modo de Preparo:

Depois de lavada e escovada, corte em rodelas não muito finas.

Temperadas com sal e pimenta.

Em seguida grelhe em um pouco azeite.