Peixe Assado com Batata Doce

Ingredientes:

• 500 Gramas de Filé de Peixe
• 2 Batatas Doces Grandes
• 2 tomates
• 2 cebolas médias
• Sal, pimenta e alcaparras (opcional)

Modo de Preparo:

Cozinha as batatas, corte em pequenas fatias e forre o fundo da forma, em seguida coloque

os filés de peixe, cubra os filés com a cebola e o tomate (que foram previamente refogados) adicione pimenta e alcaparras.

Deixe assar por aproximadamente 30 minutos.