Sardinha Assada

Ingredientes:

• Sardinhas
• Sal grosso 

Modo de Preparo:

Lave bem as sardinhas inteiras, salpique sal grosso e deixe em um escorredor por 3 horas.
Após isso tire o excesso de sal e coloque para assar em uma churrasqueira ou churrasqueira de fogão.

 -Salada Assada

Ingredientes:

• 2 tomates vermelhos e firmes
• 1 pimentão
• 1 cebola
• Orégano à gosto
• Azeite e vinagre à gosto
• Sal à gosto

Modo de Preparo:

Coloque todos na churrasqueira inteiros e com casca e deixe assar, vá virando até assar por igual.

Quando estiver pronto coloque em uma vasilha com água para esfriar e retire a casca e as sementes.
Depois corte os pimentões em tiras a cebola em pétalas, e o tomate em pedaços.
Tempere à gosto.