Ingredientes:
- 700 g de bacalhau
- 1 kg de batata cozida e espremida
- 3 ovos
- 1 xícara de salsa
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Cozinhe o bacalhau e desfie.
Para o bacalhau ficar bem desfiado coloque-o em cima de um pano limpo, feche e esfregue o pano como se estivesse lavando roupa.
Após ter desfiado tudo misture o bacalhau, a batata, os ovos e a salsa, mexa tudo até que todos os ingredientes fiquem bem agregados.
Em seguida faça os bolinhos.
Enquanto enrola os bolinhos coloque o óleo para aquecer.
Quando estiver quente coloque os bolinhos, uns 5 por vez, se a frigideira for grande pode colocar mais.
Depois de frito coloque em cima de uma bandeja coberta de papel toalha.
Sugestão de Acompanhamento:
Os bolinhos de bacalhau podem ser servidos com entrada ou como prato principal acompanhado de batatas fritas e uma salada
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