Ingredientes:
- Fatias de carne assada de panela
- Cebola, pimentão verde e tomate as rodelas
- Coentro picado à gosto
- Molho de tomate
- Azeite
- 4 ovos
Modo de Preparo:
Em uma frigideira coloque uma camada de cebola, tomate, pimentão às rodelas e coentro
Arrume as fatias de carne e faça outra camada de temperos.
Adicione o molho da carne mais o molho de tomate e regue com o azeite.
Deixe cozinhar em fogo lento e quando os temperos estiverem um pouco murchos coloque os ovos inteiros tempere com um pouco de sal e tampe
Quando os ovos estiverem ao ponto pode servir com batatas fritas ou uma salada verde.
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