Canelones light de Peito de Peru com Hambúrguer Caseiro

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• ½ kg de carne moída
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture em uma tigela a carne, a gema, a cebola, a salsinha, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.

Molde os hambúrgueres com o auxílio de um aro e deixe-os no refrigerador por 15 minutos.

Frite os hambúrgueres com pouco óleo ou, se preferir, coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada e leve ao forno. Se for armazenar no congelador, separe-os com um plástico filme

-Canelones:

Ingredientes:

• 200 g de ricota fresca
• 8 fatias de peito de peru light (com a casca e não muito finas)
• 1 embalagem (250 ml) de molho branco pronto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 colher (sopa) de tomate sem pele e em cubos
• Sal e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

• Misture a ricota, cebola, tomate, sal, salsinha
• Enrole com a fatia de peito de peru
• Jogue o molho pre-aquecido e deixe no forno aproximadamente 10 minutos
• Sirva.