Ingredientes:
- 1 couve flor média cozida no vapor
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres de sopa de amido
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 100g de requeijão cremoso
- 100g de ricota amassada
- Farinha de rosca para polvilhar
- Sal à gosto
- Salsa picada
Modo de Preparo:
Coloque a couve flor num refratário e reserve.
Bata no liquidificador o leite, o amido e o sal
Transfira para uma panela e leve ao fogo até engrossar.
Desligue o fogo e vá juntando a ricota, o requeijão e o parmesão misture bem e coloque sobre a couve flor.
Polvilhe com a farinha de rosca
Leve ao forno por 30 minutos.
Ao retirar do forno polvilhe com a salsa picada.
Sugestão de acompanhamento:
- Sobrecoxas desossadas e temperadas com tempero pronto e limão
- Pedaços de carne tipo alcatra salpicada com sal grosso e linguicinhas suínas tudo grelhado em um pouco de azeite.
- Salada de folhas verdes: alface e agrião e vinagrete.
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