Bifes de Peru com Quinua

Ingredientes:

- Para o bifes de peru:

• 1 pacote de bifes de peru temperados da sadia
• 1 cebola cortada as rodelas
• Azeite suficiente para fritar

- Para quinoa com palmito:

• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 xícara de quinoa
• 1 xícara e 1\2 de água
• 1\2 xícaras de vinho branco
• 2 colheres de manteiga
• 3 colheres de creme de leite
• 3 colheres de sopa de azeite
• Palmito à gosto
• Parmesão ralado à gosto

- Para o Brócolis:

• 6 a 8 buquês de brócolis japonês cozido e picado
• 3 dentes de alho picado
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal à gosto

Modo de Preparo:  

- Bifes de peru

Frite os bifes no azeite .

Quando terminar retire os bife , frite cebola e sirva por cima.

- Quinoa com palmito

Frite o alho e a cebola bem picados no azeite.

Coloque a quinoa, o vinho e a água, 
Deixe cozinhar.

Quando estiver quase pronto acrescente o palmito em rodelas, a manteiga e o creme de leite.

Ao servir adicione o parmesão ralado.

- Para o Brócolis

Numa frigideira coloque o azeite e frite o alho adicione os brócolis e deixe fritar um pouco acerte o sal.
Está pronto.