Frango com shoyu, mel e Arroz Chinês

Ingredientes:

• 1 kg de sobrecoxas (mas também pode ser feito por qualquer outro pedaço do frango, inclusive peito, cortado em pedaços quadrados de mais ou menos 3 cm)
• ½ xícara de mel (ou um pouco menos )
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Molho sohyu o quanto baste
• Limão

Modo de Preparo:

Limpe bem o frango, passe o limão, o shoyu em todo o frango, reserve por cerca de uma hora. 

Em seguida despeje o sobre ele todo o mel, a mustarda e o azeite doce, se preferi coloque mais um pouco de shoyu, misture bastante.

Para besuntar todos os pedaços com a mistura, coloque o frango em um refratário untado com azeite, regue com todo o azeite e leve para assar por cerca de uma hora.

Após 40 minutos vire os pedaços, pincelando bem os pedaços até dourar.

Sugestão de Acompanhamento:

Arroz Chinês

Ingredientes:

• 1 xícara e ½ de arroz
• ½ cenoura em cubinhos
• 3 fatias de presunto cortado em cubinhos
• ½ xicara de camarão miúdo cozido em água e sal
• ½ xicara de ervilha fresca cozidas “al dente”
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Prepare o arroz com 2 xicaras e ½ de água, depois de pronto, coloque-o  numa travessa e misture todos os ingredientes, exceto os ovos.

Reserve.

Bata os ovos ligeiramente e prepare um omelete, corte-o em  tiras finas  e misture ao arroz.