Talharim ao Molho de Mariscos

Ingredientes:

• 300g de talharim cozido "Al dente" 
• 4 colheres de sopa de azeite doce
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 lata de tomate pelado
• 1 filé pequeno de salmão sem pele
• 100g de vôngole (conhecido popularmente como "chumbinho") 
• 100g de berbigão
• 150g de camarão (separe 50g com casca para a decoração)
• 1oog de filé de lagostim
• Salsa e coentro à gosto
• Sal à gosto
• Folhinhas de manjericão para enfeitar

Modo de Preparo:

Coloque numa panela o azeite doce, o alho e a cebola, deixe dourar.

Junte os tomates pelados cortados aos pedaços (guarde um pouco para finalizar o prato), o salmão, e cozinhe um pouco.

Adicione os mariscos restantes e o molho que restou na lata, junte a salsa e o coentro.

Deixe apurar, coloque os camarões inteiros.

Quando estiverem rosados tire do fogo e reserve.

Coloque essa molho ao talharim.

Misture bem e decore com os camarões inteiros e as folhas de manjericão

Dica: 

 Ao servir rale parmesão fresco.