Mariscada

Ingredientes:

• 1\2 kg de filé de peixe do  dourado ( ou qualquer peixe de sua preferencia) 
• 100g de filé de lagostim
• 150g de siri catado
• 150g de vôngole (conhecido popularmente como "chumbinho")
• 10og de filé de camarão 
• 50g de camarão com casca para decorar
• 100g de sururu
• 50g de ostra
• 5 colheres de sopa de azeite de dendê (Flor de dendê)
• 3 dentes de alho (picado)
• 500ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de azeite doce
• 1 cebola grande (picada)
• 1\2 pimentão verde (picado)
• 1\2 molho de coentro pequeno (picado)
• Suco de 2 limões
• Sal à gosto

Modo de Preparo:

Primeiro tempere o peixe com tempero pronto ou alho e sal e reserve!

Em uma penela de barro refogue o alho e a cebola no azeite doce e deixe dourar, acrescente o pimentão e metade do coentro e espere murchar um pouco.

Coloque o peixe primeiro, quando este mudar de coloração acrescente todos os outros mariscos... e no final o leite de coco.

Quando tudo estiver mais ou menos na coloração rosa (que é o ponto do marisco) acrescente o suco de limão e o dendê, o resto do coentro e os camarões com casca.

Deixe apurar até os camarões estiverem pronto!

Sugestão de Acompanhamento:

Já postamos na postagem "Moqueca de Camarão"  

Arroz Branco de saquinho

e\ou

Pirão