Lazanha de Frango com Espinafre

Ingredientes:

• 1 pacote de massa de lasanha instantânea
• 1 peito de frango sem osso, cozido e desfiado
• 3 dentes de alho
• 3 xícaras de molho branco
• 3 xícaras de leite 
• 2 colheres de azeite doce
• 2 maços de espinafre 
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 150g mussarela para fazer duas camadas da lasanha
• Sal e noz moscada à gosto

Modo de Preparo:

• Molho branco:

Em uma panela derreta a margarina, junte a farinha de trigo, mexa bem sem deixar queimar.

Tire a panela do fogo, adicione o leite e vá mexendo em fogo baixo até encorpar bem e dissolver toda a farinha.

Tempere com sal e junte a noz moscada.

Reserve...

Refogue o alho no azeite acrescente o espinafre já cozidos e bem espremido acrescente o frango desfiado, e refogue mais um pouco.

• Lasanha:

Para montar use um refratário cobrindo o fundo com o molho branco... 

Vá colocando em sequencia a massa, o molho branco e o  frango refogado com espinafre

 a mussarela, e continua sendo a ultima é de massa, cubra com molho branco ao final e o parmesão ralado.

Leve ao forno seguindo as instruções do fabricante da massa...

Bom Apetite!!!!