- 1 kg de polvo limpo
- 1 cebola grande ou 2 pequenas inteiras e com casca
- 3 dentes de alhos alho bem picado
- 2 colheres de sopa de pimentón
- 3 batatas grandes cozidas com pele
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinha o polvo na panela de pressão com as duas cebolas e água suficiente para cobrir tudo.
Após a panela começar a piar conte dez minutos deixe esfriar e abra e verifique, se não estiver macio cozinhe mais um pouco.
Cozinhe em água e sal as batatas escorra e retire a pele.
Frite os alhos no azeite até dourar um pouco, corte o polvo aos pedaços e junte polvo misture bem junte as batatas e polvilhe com o pimentón e acerte o sal.
Dica:
- Se ficar seco junte mais um pouco de azeite
Obs: Pimenbtón é um tempero espanhol
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