Chuleta Grelhada

Ingredientes:

• 3 chuletas já limpas
• Tempero  pronto de alho e sal a gosto
• Amaciante de carne em pó
• Azeite para untar a grelha

Modo de preparo:

Passe o tempero pronto dos dois lados das chuletas.

Polvilhe o amaciante dos dois lados e espero o tempo que o fabricante determina para agir, normalmente é em torno de 20 a 30 minutos.

Passe o azeite na grelha e coloque as chuletas.

Obs:

 Não deixe passar muito deixe ficar ao ponto.

- Talharim 

Ingredientes:

• 1 pacote de talharim fresco (500 g)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 150 g de queijo tipo gorgonzola
• 4 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de queijo tipo provolone ralado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite
• Sal a gosto (para o preparo da massa)
• Azeite a gosto (para o preparo da massa)
• Pimenta do reino branca (para o preparo do molho)
• Noz moscada (para o preparo do molho)

Molho de Preparo:

Prepare a massa conforme a instrução da embalagem
Numa panela média, em fogo médio, derreta a manteiga juntamente com o gorgonzola e ao derreter por completo, acrescente o parmesão, o requeijão e o provolone
Misture bem e derreta todos os queijos até formar uma massa homogênea (não se assuste se parecer muito dura)
Nunca pare de mexer
Adicione o creme de leite e continue mexendo para não ferver
Acrescente o leite, misture novamente, adicionando a pimenta branca e uma pequena pitada de noz moscada
Escorra a massa, e ao começar a levantar fervura, retire o molho e acrescente à massa